βασική συνταγή για το σοκολατενιο κέικ μου!!

Ας ξεκινήσουμε τις συνταγές μου με την αγαπημένη μου συνταγη για σοκολατένιο κέικ , θα την ονομάσω βασική συνταγή γιατί μπορεί να μεταλλαχθεί ανάλογα τα διαθέσιμα υλικά!!

Η συνταγή αυτή μου προέκυψε μετά από δοκιμή πολλών αντίστοιχων συνταγών και 3-4 παραπανίσια κιλάκια....αλλά τελικά την πέτυχα!!


1 κούπα ελαιόλαδο (ή λιωμένο βούτυρο , ή λιωμένη μαργαρίνη ή άλλο φυτικό λάδι τηε επιλογής σας)
1 και 1/3 κούπες γάλα (ή χυμό ή νερό-με το νερό γίνεται extra αφράτο)
3 αυγά
1 κούπα ζάχαρη (λευκή ή καστανή)
1/2 κούπα κακάο
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 βανίλιες
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

η εκτελεσή του είναι πολύ απλή , το μυστικό είναι να χτυπηθεί ζάχαρη και αυγα στην δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά και μετά προσθέτω όλα τα υπολοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι ανακατεύοντας στην πιο χαμηλή ταχύτητα του μίξερ.
βάζω σε φόρμα του κέικ ή σε ταψάκι αν θελω να χρησιμοποιήσω για παντσπάνι τούρτας και ψήνω για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!



Η ίδια δόση κέικ βγάζει και περίπου 30 cupcake
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά

εδώ είναι διακοσμημένο για τα Χριστούγεννα

περιμένω εντυπώσεις!!